«Росконтроль» выявил почти во всех венских сосисках посторонние ингредиенты

По результатам экспертизы, проведённой «Росконтролем», почти во всех образцах венских сосисок были выявлены ингредиенты, не заявленные на упаковке производителем. В двух случаях выявлена кишечная палочка. Об этом сообщает пресс-служба «Росконтроля».

В лаборатории исследовались образцы следующих брендов: «Рублевский», «Клинский», «МясновЪ/Черкизово», «ВкусВилл», «Снежана», «Микоян», «Каждый день».

В отношении безопасности у экспертов возникли подозрения относительно двух образцов – «Рублёвский» и «Каждый день». В них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Это стало одной из причин добавления этих образцов в Черный список «Росконтроля».

Во всём остальном, что касается безопасности, у специалистов  претензий не возникло: допустимый уровень общей обсемененности мезофильной микрофлорой (КМАФАнМ) не превышен, патогенные микроорганизмы, в том числе, сальмонеллы, сульфитредуцирующие клостридии не обнаружены.

В то же время почти во всех образцах были выявлены ингредиенты, которые не были указаны в составе – изолят соевого белка, крахмал, свиная шкура, мука и другие.

За наличие сои, не указанной в составе, образец «Клинский» добавлен в «черный список» «Росконтроля».

В целом, по результатам экспертизы образцы «Рублевский», «Клинский» и «Каждый день» попали в «чёрный список» «Росконтроля». Остальные сосиски, несмотря на то, что их показатели не идеальны, могут быть рекомендованы к покупке.

Ранее сообщалось, что Роспотребнадзор начал мониторинг за состоянием питания россиян.